Tortillas au poulet et sauce piquante
Plat : Tortillas au poulet et sauce piquante
- Nombre de personne : 4
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10
Produits conseillés pour cette recette
Sauce Classique Hot Habanero - HELLICIOUS
Ingrédients
Pour les tortillas
- 100 g de farine
- 25 g de beurre froid en dès
- 4 cl d'eau tiède
- 1 pincée de sel
Pour la garniture
- 1 salade romaine
- 500 g de filet de poulet émincé
- 100 g de tomates cerises coupées en deux
- 1 concombre coupés en dés
- 100 g de maïs en grains
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- quelques gouttes de sauce Classique Hot Habanero
- sel, poivre
Étapes
Préparation des tortillas
- Mélanger la farine, le sel et le beurre froid dans un saladier jusqu'à obtenir un sable grossier, puis verser l'eau tiède.
- Pétrir jusqu'à former une boule.
- Diviser la pâte en 4 pâtons. Les couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Abaisser les pâtons sur un plan de travail fariné pour obtenir 4 galettes de 15 cm de diamètre.
- Dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, faire dorer les tortillas sur chaque face.
Préparation de la garniture
- Dans une poêle à feu moyen, dorer l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Saler, poivrer, et ajouter quelques gouttes de sauce Classique Hot Habanero.
- Garnir les tortillas avec un peu de salade, des dès de concombre, des tomates cerises, des grains de maïs, du poulet épicé.