Le Harissa Dog

Étapes

• Faire griller un demi-steak haché puis passer la viande quelques secondes au mixer.
• Dans une petite casserole, ajouter le coulis de tomates à la viande en mélangeant.
• Ajouter ensuite la dose d'Harissa selon le goût de chacun et une pointe de ketchup.
• Laisser cuire le tout à feu doux
• Faire chauffer de l'eau dans une casserole, y faire cuire les deux saucisses une dizaine de minutes, puis les éponger.
• Emincer finement l'oignon et faire de même avec le fromage.
• Trancher les pains selon la longueur en gardant la partie inférieure plus grosses que la supérieure.
• Les passer au four à micro-ondes 10 à 15 secondes pour ramollir le pain.
• Disposer sur la moitié inférieure la sauce Harissa et ajouter le cheddar râpé puis la saucisse
• Disposer les oignons émincés sur la moitié supérieure
• Assembler le Hot-Dog et le passer encore 5 à 6 secondes au micro-ondes.