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Salade grecque

Nb. de personnes :4
Difficulté :
Préparation :0h20min
Cuisson :Pas de cuisson
Ingrédients :

500 g de tomates cerise

1 concombre

1 poivron jaune

1 oignon rouge

60 g de fêta

8 olives noires à la grecque

Herbes de Provence

Quelques feuilles de menthe fraîche

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

1 cuill. à soupe de vinaigre de Xérès

Sel, poivre

Préparation :

Coupez les tomates en deux. Taillez le concombre en lanières à l’aide d’un couteau économe, jetez les pépins. Coupez le poivron en rondelles et épépinez-le. Émincez l’oignon rouge. Coupez la fêta en cubes. Mélangez tous les ingrédients, arrosez avec l’huile et le vinaigre. Salez, poivrez, ajoutez les olives à la grecque et les herbes aromatiques.