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Pommes de terre à l’harissa bio et au cumin

Nb. de personnes :4
Difficulté :
Préparation :0h15min
Cuisson :0h15min
Ingrédients :

750 g de pommes de terre grenaille

1/2 cuill. à soupe d’harissa bio Alélor

Le jus d’un petit citron

3 cuill. à soupe d’huile d’olive

2 cuill. à café de cumin

1/2 bouquet de coriandre

Sel

Préparation :

Cuire les pommes de terre 15 minutes et les éplucher. Préparer la sauce avec l’harissa, le jus du citron, et l’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre en les coupant en deux. Ciseler la coriandre et l’ajouter aux patates. Saler. Déguster froid mais pas glacé.