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Gigot d’agneau au miel et à la moutarde au curry

Nb. de personnes :8
Difficulté :
Préparation :0h20min
Cuisson :0h45min
Ingrédients :

1 gigot d’agneau d’1,5 kg

2 cuill. à soupe de miel

1 cuill. à soupe de moutarde de curry Alélor

20 g de beurre

Sel

Poivre

Préparation :

Salez et poivrez le gigot d’agneau. Mélangez dans un bol le miel et la moutarde au curry. Recouvrez l’agneau de ce mélange et déposez-le dans un plat allant au four. Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus de la viande et versez un fond d’eau dans le plat (environ 2 cm d’eau). Faites cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 200°C. Pour la cuisson du gigot d’agneau, comptez 15 minutes par livre.