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Crème fouettée au raifort rouge d’Alsace

Nb. de personnes :4
Difficulté :
Préparation :0h05min
Cuisson :Pas de cuisson
Ingrédients :

2 cuill. à soupe de raifort rouge d’Alsace Alélor

30 cl de crème fraîche

1 cuill. à café de baies roses

Poivre vert

Sel

Préparation :

Fouetter la crème très froide puis incorporer délicatement le raifort rouge pour obtenir une mousse légère. Saler et poivrer.