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Choux de Bruxelles à la moutarde douce

Nb. de personnes :4
Difficulté :
Préparation :0h15min
Cuisson :0h25min
Ingrédients :

800 g de choux de Bruxelles (200 g cru par personne)

1 à 1 1/2 cuill. à café de moutarde douce Alélor

1 cuill. à café de sauce anglaise (Worcestershire Sauce)

2 cuill. à soupe de lait écrémé

Poivre et sel

Préparation :

Faire bouillir un poêlon d’eau salée. Pendant ce temps, éplucher les choux de Bruxelles, puis les faire cuire +/-10 minutes, avant de les égoutter. Dans le même poêlon, mélanger la moutarde douce, la sauce anglaise, le poivre, le lait et un peu de sel. Transférer les choux dans le poêlon et faire chauffer à petit feu pendant 15 minutes (à couvert). Servir très chaud avec des escalopes de porc et des pommes de terre vapeur persillées par exemple.