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Carottes glacées à la moutarde douce

Nb. de personnes :4
Difficulté :
Préparation :0h15min
Cuisson :0h10min
Ingrédients :

35 ml de moutarde douce d’Alsace Alélor

50 g de cassonade

10 g de ciboulette ou de persil haché

15 g de beurre

8 carottes, coupées en juliennes

Préparation :

Bouillir les carottes. Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la moutarde douce et la cassonade. Mijoter à feu bas pendant 3 minutes. Au moment de servir, verser la sauce sur les carottes cuites. Saupoudrer avec les herbes hachées.